Frågor & Svar

EKO PurePasta är en produkt framställd av konjakrot, en planta med naturligt fiberinnehåll.
Den innehåller enbart 10 kcal per 100g och är fri från gluten, vete och kolhydrater.
PurePasta fungerar utmärkt som ett substitut till spaghetti, nudlar, fettuccine eller ris och ger ett tuggmotstånd och mättnadskänsla efter intag.

Produkten är i sig relativt smaklös men tack vara fiberkällan blir det ett visst tuggmotstånd och en mättande känsla infinner sig efter intag. Då den är smaklös i sig gör sig PurePasta bäst i tillagade maträtter som man tillagar efter eget tycke. Du finner inspiration och recept här. Givetvis går det bra att tillaga efter eget tycke.

PurePasta innehåller inte vete som vanlig pasta utan är gjord av en vegetabilisk fiber (konjakglucomannan) som utvinns ur konjakroten. Tack vare detta är produkten helt fri från gluten, fett och socker.
Vanlig pasta innehåller ofta flera hundra kalorier per 100 gram och en stor andel kolhydrater. PurePasta innehåller endast 6 Kcal per 100 gram och inga kolhydrater alls.
Eko PurePasta innehåller 10 Kcal per 100gramm och inga kolhydrater.
PurePasta är sig relativt smaklöst i jämförelse med vanlig pasta. Därför gör sig produkten bäst i tillagade maträtter. Ekologisk PurePasta är lite mjukare.

Det går bra att koka eller steka PurePasta.

Enkelt att lägga till i de recept du redan känner till. Du byter endast ut din ”vanliga pasta”, ris eller potatis mot PurePasta varan.

Alla sätt fungerar lika bra och det är bara din fantasi som sätter gränserna.

Få inspiration: Receptsidan

Ja. Konjakglucomannan som utvinns ur konjakroten är listat hos den Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA). Sedan 2012 har konjakglucomannan dessutom i enighet med samma myndighet fått tillåtelse att figurera med följande hälsopåstående: ”Konjakglucomannan tillsammans med en kalorisnål kost bidrar till viktnedgång”.

EFSA:s hemsida

Glucomannan on Healthline.com
Link

Vatten, ekologiskt konjakmjöl.

Den huvudsakliga ingrediensen i PurePasta är Konjakglucomannan, en naturlig vattenlöslig fiber som utvinns ur Konjakroten (Amorphophallus konjac). Konjakroten har en historia som sträcker sig 1500 år bakåt i tiden i den östliga delarna av Asien. I Asien har konjakroten används i medicinska syften och matlagning medan den i väst framförallt används som ett naturligt stabiliseringsmedel i livsmedel. Konjakroten (Amorphophallus konjac) är en planta och det är själva roten som används vid tillverkning av PurePasta. Efter att konjakroten har skördats så tvättas den, delas i små i bitar och torkas därefter. Nästa steg i processen är malning och blandning med vatten. Degen formas sedan (spaghetti, nudlar, ris) och läggs slutligen i ett vattenbad. Den färdiga produkten fortsätter att ligga i ett vattenbad (i sin förpackning) ändå fram tills den ska konsumeras. Alternativet är att leverera produkten i torkad form men då måste man tillsätta stärkelse och därmed blir produkten inte längre fri från kolhydrater.

Konjakrot är också känd som glucomannan.

Wikipedia sida om glucomannan (engelska)
Link Läs mer om glucomannan på Supernutrition.se

Produkterna odlas och tillverkas i Asien, söder om Guangdong-provinsen i Kina.

PurePasta: Det är ingen skillnad på innehåll och konsistens, mer än att vår risprodukt påminner mer om vanligt ris till formen, dvs. små avlånga bitar. Skillnaden mellan nudlarna och spaghettin är att att nudlarna är tjockare.

En förpackning innehåller 200 gram och kan användas i två lagom stora portionsrätter eller en riktigt stor. Observera att PurePasta är en källa till fiber och kan ge en ordentlig mättnadskänsla. Om du t ex är van vid att äta en stor portion vanlig pasta så mättar en motsvarande (i storlek) portion med PurePasta mer än vad du vanligtvis är van vid.
Ät därför inte en allt för stor portion då detta kan framkalla en för kraftig mättnadskänsla.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur.
Är förpackningen öppnad så kan den förvaras i en sluten förpackning i upp till 3 dagar i kylskåp.

PurePasta sapghetti/nudlar/fettuccine/ris är förpackade i vätska och har i regel en hållbarhet på upp till ett år. Hållbarheten står på baksidan av förpackningen.

Ja, PurePasta innehåller inga farliga ämnen. Är du osäker ska du dock rådfråga din läkare eller barnmorska.

Produkter innehållandes konjakrot kommer i många olika varianter och kvalitéer. PurePasta är av mycket hög kvalitet och skiljer sig enligt många i både konsistens och övergripande kvalitet. Den ekologiska pastan är troligtvis den bästa på marknaden idag.

Ja produkten är 100% vegansk.

Den Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har sedan 2012 givit tillåtelse att figurera med följande hälsopåstående: ”Konjakglucomannan tillsammans med en kalorisnål kost bidrar till viktnedgång”.

Nej, det rekommenderas inte.

Ja, om du har matrester kvar som förvarats i kylskåp så går det bra att värma upp igen.

Efter att konjakroten har skördats så tvättas den, delas i små i bitar och torkas därefter. Nästa steg i processen är malning och blandning med vatten. Degen formas sedan (spaghetti, nudlar, fettuccine och ris) och läggs slutligen i ett vattenbad. Den färdiga produkten fortsätter att ligga i ett vattenbad (i sin förpackning) ändå fram tills den ska konsumeras. Alternativet är att leverera produkten i torkad form men då måste man tillsätta stärkelse och därmed blir produkten inte längre fri från kolhydrater.

Ja, det kommer att lukta när du öppnar påsen och kan verka obehaglig för dem som inte är vana vid det. Anledningen för denna lukten är vätskan som pastan/riset ligger i. Det är viktigt att skölja PurePasta varorna i kallt vatten innan du tillagar dem eftersom vätskan som medföljer kan ge en bismak på pastan/riset.

PurePasta är källa till fiber och livsmedel med fiber ger större mättnadskänsla än fiberfattiga livsmedel. Den större mättnadskänslan kan minska småätandet och göra det lättare att hålla vikten. Olika personer reagerar olika på fibrer. För vissa personer kan för mycket fibrer leda till diarré och gaser som i sin tur ger spänningar och obehag. De flesta människor, mår bra av fiberrik kost kombinerat med rikligt med vatten. Det är viktigt att börja försiktigt och vänja kroppen vid den nya kosten och därför rekommenderar vi max en påse PurePasta för 2 personer (1 portion per 100g).