Ingredienser
- 1 påse PureNoodle
- 2 msk Smör
- 1 Schalottenlök
- 1 msk Grönsaksfond
- 2 Tomater
- 2-3 dl Räkor (oskalade)
- 150 g Lax (färsk)
- 1 dl Creme Fraiche
- Dill
- Svartpeppar
Tillagning
Hacka löken och lägg den i en stekpanna tillsammans med smöret på medelhög värme i ca 3 minuter.
Skölj nudlarna i kallt vatten och lägg dem sedan i stekpannan.
Tillsätt grönsaksbuljongen och creme fraichen, låt småkoka i ca 3 minuter.
Hacka tomaterna i kuber och rör ner bitarna i pannan.
Skiva laxen i ca 0,5 cm tunna skivor och lägg ner bitarna tillsammans med räkorna.
Rör om allting i ett par minuter innan det läggs upp på en tallrik. Garnera med dill och krydda med svartpeppar efter egen smak.
Smaklig spis!