Äter du LCHF och saknar sushi?
Nackdelen vid sushi är det givetvis det vita riset, MEN vi har en lösning. Vi använder ris substitut från PurePasta som är kalorifattigt och utan kolhydrater.
Inga onödiga kolhydrater till middagen. Här får ni ett recept på rysligt god sushi med PureRice.
LCHF- och Keto vänligt sushi!
Ingredienser
- 1 påse PureRice
- 150 g rökt lax
- ½ avokado
- 10 cm gurka
- 1-2 msk pepparrot
- 1 msk sesamfrön
- 40 g cream cheese
Tillagning
Skölj riset i kallt vatten och koka i 3 minuter, sila och låt svalna.
Lägg laxen på en skärbräda med plastfolie eller en sushimatta om ni har.
Skär avokadon och gurkan i tunna remsor.
Rör ihop pepparrot, cream cheese och ris.
Smörj cream cheese-röran på laxen och lägg sedan gurkan och avokadon ovanpå.
Rulla upp laxen försiktigt.
Strö över lite sesamfrön.
Skär i sushin i den storlek du gillar och servera.