Ingredienser
- 1 påse Pure Noodles
- 2-3 st kycklingfilé, i små remsor
- 2 msk soya sås, kinesisk
- 2 ½ msk sirap, kan bytas ut mot stevia
- 2 ½ msk lime juice (juice från ½ lime) andra halvan till servering
- 1 ½ tsk sesam-olja
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 2 msk sesamfrön
- 250 g broccoli
- 2 msk kokosolja
- 1 näve thai basilika
- ½ purjolök, delad i två och skuren i små bitar
- 2 st morötter, skuren i små remsor
Tillagning
Börja med att röra ihop såsen:
Soyasås, sirap, lime juice, sesam-olja, vitlök och sesamfrön- sätt åt sidan.
Stek kycklingremsorna i kokosolja (1/2 msk) tills den är klar, sätt åt sidan.
Fräs morötter och broccoli i samma wokpanna som kycklingen tillagades i och tillsätt lite mer kokosolja. När de har börjat bli mjuka lägg till nudlarna och rör om.
Lägg kycklingen i wok-pannan igen samt såsen och rör om i ca 3 minuter.
Slutligen lägger ni till thai basilikan och purjolöken innan serveringen.
Man kan lägga till lite extra sesamfrön på toppen innan servering.
Servera gärna med lime ;)
Smaklig måltid!
