Om rätten
Laxröra är ett gott och enkelt recept som går snabbt att göra.
Till denna röran har vi lagt till PurePasta Rice, för att få den lite matigare.
Denna smarriga laxröra går att ha till förrätt på kex, knäckebröd eller liknande. Kan serveras som förrätt eller som tilltugg till välkomstdrinken och går alltid hem hos gästerna!
Röran passar såklart också att ha med på picknicken :)
Ingredienser
- 1 st broccolihuvud (200 g)
- 150 g rökt lax
- ½ gul lök
- 1-2 st vitlöksklyftor
- 2,5 dl gräddfil
- Dill efter smak
- 1 msk smör
- 1 påse PurePasta Rice
- Salt och peppar
Tillagning
Koka broccolin tills den blir mjuk.
Lägg smör i stekpannan och fräs vitlök, gul lök och ris tillsammans.
Låt broccolin, löken och riset svalna. Skär laxen i småbitar.
Blanda allt tillsammans med gräddfil och tillsätt dill, salt och peppar.
Fungerar bra som lunch eller som pålägg på en baguette (hoppa dock baguette om du kör LCHF).
Kan ätas varm som kall. Smaklig spis!
