Ingredienser
- 3påsar PureSpaghetti
- 500g räkor
- 2msk smör
- 6st vitlöksklyftor
- 2st schalottenlök
- 150g soltorkade tomater
- 2,5 dl grädde
- 6dl spenat
- 1 ½ dl parmesanost
- 1msk persilja
- 1dl vitt vin /valfritt
Tillagning
Skölj av sapghetti i ett durkslag i kallt vatten.
Lägg smör och vitlök i en djup stekpanna.
Lägg i räkorna och stek de lätt i ett par minuter. Lägg räkorna åt sidan.
Lägg ner löken och fräs tills den har fått en fin färg. Blanda i vitt vin och låt småkoka i några minuter.
Lägg tomaterna i durkslag och låt rinna av. Tillsätt sen tomaterna och grädden i pannan och rör om.
Tillsätt spaghettin och spenaten och låt småkoka i ca 5 minuter.
Slutligen lägg till räkorna och salt och peppar.
Servera med lite persilja.
